Italian
Costine Caramellate
by Michele e Lorenzo · 59.5K iscritti su YouTube
Michele e Lorenzo mostrano come preparare le costine caramellate. Le costine vengono condite con salvia, rosmarino, sale e paprica, poi caramellate con miele, cotte a fuoco lento nel brodo con concentrato di pomodoro e infine ridotte a una glassa appiccicosa.
- Cook
- 1h
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Tagliate le costine di maiale a striscioline, lasciando il grasso.
- Condite con salvia, rosmarino, sale e paprica.
- Caramellate con un po' di miele fino a quando sono lucide.
- Coprite con del brodo e aggiungete una puntina di concentrato di pomodoro.
- Lasciate cuocere dolcemente per circa un'ora.
- Alzate la fiamma e fate restringere il sugo fino a ottenere una glassa.
Michele e Lorenzo
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