Italian
Cocomeri
by Chef Roberto Di Pinto · 19.1K iscritti su YouTube
Una versione analcolica del classico Bloody Mary, a base di acqua di pomodoro, succo di anguria, basilico e un tocco di Tabasco, sormontata da una spuma di anguria dolce.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Basil Leaves
- Lemon Juice
- Tomato WaterOttenuta dalla distillazione del pomodoro con scorza d'arancia, limone e timo.
- Watermelon JuiceEstratto a freddo e filtrato.
- Ice
- Tabasco
- Watermelon FoamSpuma di anguria dolce.
Preparazione
- Pestare leggermente le foglie di basilico con un pochino di succo di limone.
- Aggiungere l'acqua di pomodoro (ottenuta dalla distillazione del pomodoro con scorza d'arancia, limone e timo).
- Aggiungere il succo di anguria estratto a freddo e precedentemente filtrato.
- Aggiungere ghiaccio per raffreddare il tutto nel mixing glass.
- Aggiungere un po' di tabasco.
- Filtrare il tutto in una coppa precedentemente ghiacciata.
- Aggiungere la spuma di anguria dolce.
