Italian
Cocktail di Gamberi
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Un classico antipasto italiano con gamberi succulenti serviti su lattuga con un tocco moderno, conditi con salsa cocktail.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- Gambericrudi, privati del carapace
- Olio d'Oliva
- Sale
- Pepe nero
- Scorza di Limonescorza grattugiata
- Paprika Dolcepaprika dolce
- Erba Cipollinaerba cipollina, tritata
- Succo di Limone
- Brandyper fiammeggiare
- Lattuga Babyfoglie di lattuga baby
- Paneper i crostini
- Salsa Cocktailfatta in casa, dalla ricetta sopra
Preparazione
- Pulire i gamberi: eliminare il carapace e il filo intestinale.
- In una ciotola, condire i gamberi con olio, sale, pepe, scorza di limone, paprika dolce ed erba cipollina. Mescolare.
- Scaldare una padella fino a farla diventare bollente. Aggiungere i gamberi e cuocere brevemente, girandoli. Sfumare con succo di limone e un goccio di brandy, poi fiammeggiare.
- Lasciare intiepidire i gamberi su un piatto.
- Disporre foglie di lattuga baby su un piatto da portata. Adagiare un gambero su ogni foglia.
- Aggiungere una cucchiaiata di salsa cocktail su ogni gambero. Guarnire con erba cipollina.
- Servire con crostini tostati a parte.
Giallozafferano
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