Ciambellone con Gocce di Cioccolato

Preparazione

1. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambellone e preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, unire le uova a temperatura ambiente, lo zucchero e la scorza d'arancia. Montare con le fruste elettriche per circa 10 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Abbassare la velocità delle fruste e versare a filo il latte, poi l'olio e infine lo yogurt, mescolando per incorporare.
4. Setacciare insieme farina, amido di mais e lievito per dolci, quindi aggiungere all'impasto e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
5. Tenere da parte una parte delle gocce di cioccolato, poi versare l'impasto nello stampo preparato.
6. Distribuire le gocce di cioccolato rimanenti sulla superficie.
7. Cuocere a 180°C per 45-50 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lasciare raffreddare completamente il ciambellone, poi spolverizzare con zucchero a velo.