Ciambellone con Gocce di Cioccolato

Preparazione

1. Versate le uova a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungete lo zucchero e la scorza d'arancia. Montate per circa 10 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Abbassate la velocità delle fruste e versate a filo il latte, poi l'olio e infine lo yogurt.
3. Setacciate insieme farina, amido di mais e lievito per dolci. Aggiungete al composto e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
4. Incorporate le gocce di cioccolato, tenendone da parte alcune per la superficie.
5. Versate l'impasto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato. Ruotate lo stampo per livellare. Distribuite le gocce di cioccolato tenute da parte sulla superficie.
6. Cuocete in forno a 180°C per circa 45-50 minuti, fino a doratura e a prova stecchino.
7. Lasciate raffreddare completamente, poi spolverate con zucchero a velo.