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Castagnole di Carnevale Vegane al Forno
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Versione leggera e vegana delle classiche castagnole di Carnevale, cotte al forno invece che fritte, servite con una crema vegana. Senza latte, burro né uova.
- Servings
- 20
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 250 gFarina
- 250 gLatte di Avena
- 100 gUvetta(optional) — Facoltativa; aggiungete se vi piace
- 50 gOlio di Semi di Girasole
- 40 gZucchero
- 8 gLievito in polvere per dolciLievito in polvere per dolci
- Zucchero a Velo(optional) — Per spolverizzare; q.b.
- 40 gAmido di Mais (Maizena)Amido di mais (maizena)
- Curcuma in Polvere(optional) — Facoltativa; per il colore giallo
Preparazione
- In una ciotola, mescolate insieme farina, zucchero e lievito in polvere.
- Aggiungete la bevanda vegetale e l'olio di semi di girasole; mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete l'uvetta (facoltativa) e incorporate.
- Versate l'impasto negli stampi in silicone o nei pirottini di carta.
- Infornate in forno preriscaldato fino a doratura (nessun tempo specificato; verificate la cottura).
- Nel frattempo, preparate la crema vegana: in un pentolino, mescolate con una frusta amido di mais, zucchero a velo e bevanda vegetale calda. Aggiungete un pizzico di curcuma se desiderate un colore giallo.
- Sfornate le castagnole e lasciatele raffreddare completamente su una gratella.
- Spolverizzate con zucchero a velo e, se volete, tuffatele nella crema vegana prima di servire.
Giallozafferano
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