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Cannoli Super Croccanti con Tartare di Manzo e Ricotta di Pecora
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Gusci di cannoli croccanti al parmigiano ripieni di un saporito mix di tartare di manzo, ricotta di pecora, capperi e acciughe. Un antipasto veloce e spettacolare pronto in 10 minuti.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Batti la carne per ammorbidirla.
- Trita finemente i capperi e le acciughe.
- Aggiungi la ricotta di pecora, un pizzico di sale e pepe, olio d'oliva e mescola tutto.
- Trasferisci il composto in un sac à poche.
- Prepara le chips di parmigiano al microonde: metti il parmigiano grattugiato su un piatto e cuoci per 1 minuto finché non si scioglie e diventa frizzante.
- Mentre è ancora caldo, modella ogni disco di parmigiano attorno a uno stampo per cannoli per formare un guscio. Lascia raffreddare finché non diventa croccante.
- Riempi i cannoli croccanti con il composto di ricotta e carne usando la sacca a poche.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
