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Burro Fatto in Casa
by Davide De Vita · 55.5K iscritti su YouTube
Un metodo semplice per fare burro fresco in casa usando solo panna fresca. La panna viene montata fino a separarsi in burro e latticello, poi sciacquata e modellata.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
1 elemento- Panna FrescaPanna fresca, quantità necessaria (non viene fornita una dose esatta nel video)
Preparazione
- Versa la panna fresca in una planetaria.
- Monta la panna fino a superare il punto in cui di solito ti fermeresti, continuando fino a quando non si separa in grasso e latticello.
- Scola il grasso e sciacqualo in acqua e ghiaccio per pulirlo bene e farlo conservare di più.
- Strizza il burro forte tra le mani per eliminare l'acqua in eccesso.
- Appoggia il burro su carta forno e usa un mattarello per dargli una forma compatta.
- Il burro è pronto per essere utilizzato.
Davide De Vita
Cuoco casalingo55.5K iscritti su YouTube14.3M visualizzazioni totali del canaleCiao, sono Davide De Vita. In questo canale cucino e parlo di cose interessanti :D
