Bruschetta Ciliegie e Gorgonzola

Preparazione

1. Togliere il nocciolo dalle ciliege.
2. Sciogliere il burro in una padella.
3. Aggiungere le ciliege e saltarle brevemente, senza cuocerle troppo.
4. Togliere le ciliege dalla padella e metterle da parte.
5. Nella stessa padella, mettere una fetta di pane a tostare.
6. Una volta tostato, togliere la padella dal fuoco, adagiare il gorgonzola dolce sul pane e lasciarlo sciogliere.
7. Mentre il gorgonzola è ancora caldo, disporre le ciliege sopra.
8. Versare altra crema di gorgonzola fusa o la crema di gorgonzola (dalla stessa padella) sopra le ciliege.
9. Guarnire con foglioline di menta fresca.