Brownies Paradiso

Preparazione

1. Tritare finemente il cioccolato e scioglierlo con il burro e un pizzico di sale.
2. A parte, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Unire il composto di cioccolato fuso al composto di uova e mescolare.
4. Setacciare insieme la farina 00, il cacao amaro e il lievito per dolci, quindi aggiungere all'impasto e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
5. Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno.
6. Per la crema al latte: montare la panna fresca con il mascarpone fino a ottenere una consistenza morbida.
7. Aggiungere il latte condensato e il miele e mescolare delicatamente con una spatola.
8. Distribuire la crema uniformemente sulla superficie del brownies raffreddato.