RomanItalian
Amatriciana
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
La vera ricetta dell'amatriciana, con guanciale croccante, pomodori pelati schiacciati e pecorino romano.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- Guancialecon la cotenna
- Pomodori Pelatischiacciati a mano
- Pepe neroa sentimento
- Pecorino Romanograttugiato, a pioggia
Preparazione
- Taglia il guanciale (con la cotenna) a fette grosse, poi a cubettoni.
- Cuoci il guanciale in padella finché diventa croccante e il grasso si scioglie.
- Schiaccia i pomodori pelati con le mani e aggiungili al guanciale in padella.
- Aggiungi pepe nero a sentimento.
- Servi la salsa con pecorino romano grattugiato a pioggia.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
