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Alberelli di Sfoglia
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Stelline di pasta sfoglia impilate a forma di albero di Natale, servite con due salse cremose: una con tonno, olive verdi e robiola, e l'altra con stracchino (o ricotta) e pomodorini secchi. Aperitivo perfetto per le feste.
- Prep
- 30 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 45 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 2 pcsPasta Sfoglia RettangolarePasta sfoglia rettangolare
- 1 pcsUovoPer spennellare
- 200 gRobiolaFormaggio fresco per la prima salsa
- 200 gTonnoTonno in scatola sgocciolato
- Olive Verdia piacere, eventualmente snocciolate
- Olio d'OlivaUn filo per la prima salsa
- Pepe neroQuanto basta
- Stracchino o RicottaPer la seconda salsa, quantità a piacere
- Pomodori SecchiPer la seconda salsa, quantità a piacere
Preparazione
- Stendere la pasta sfoglia e con tagliabiscotti di diverse dimensioni ricavare delle stelline.
- Disporre le stelline su una teglia con carta forno. Bucare la superficie con una forchetta. Spennellare con uovo sbattuto.
- Infornare in forno preriscaldato fino a doratura.
- Preparare la prima salsa: nel frullatore unire robiola, olive verdi, tonno, un filo d'olio e pepe nero. Frullare fino a ottenere una crema.
- Preparare la seconda salsa: nel frullatore unire lo stracchino (o la ricotta) con i pomodorini secchi. Frullare fino a ottenere una crema.
- Una volta fredde le stelline, comporre gli alberelli: sovrapporre le stelline di dimensione decrescente infilzandole con uno stuzzicadenti.
- Servire con le salse da accompagnamento.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
